LEXIQUE

Aglycone
groupement non glucidique

Anthocyane
pigment naturel soluble dans l'eau allant du rouge au bleu dans le spectre visible. Son nom provient du grec anthos, “fleur”, kyáneos, “pourpre”

ATP
Sigle de “adénosine triphosphate”, bloc d’énergie qui pourra être utilisé par la cellule grâce à diverses réactions enzymatiques qui la transformeront en ADP (Adénosine diphosphate) et qui fourniront une énorme quantité d’énergie.

Caroténoïde
Famille de pigments, qui traduisent une couleur orangée.

Chlorophylle
Pigment assimilateur principal des végétaux. Il est situé dans les chloroplastes des cellules végétales et intervient dans la photosynthèse pour intercepter l'énergie lumineuse, première étape dans la conversion de cette énergie en énergie chimique

Chloroplaste
Plaste (élément cellulaire) contenant la chlorophylle et dans lequel s’effectue la photosynthèse chlorophyllienne.

Chromatogramme
Papier obtenu après la chromatographie.

Chromatographie sur papier
Technique de séparation des différents constituants d’une solution.

Chromophore
Qui donne la couleur.

Chromoplaste
Un chromoplaste est un organite (riche en pigments non chlorophylliens, comme les xanthophylles, les carotènes, ...) que l'on rencontre dans les cellules végétales constituant les organes colorés (ex: feuilles, pétales de fleurs).

Edelweiss
L'Edelweiss (ou pied-de-lion) est parmi les plus célèbres des plantes de montagne. Son nom provient de l'allemand edel, “noble”, et weiß, “blanc”.

Génotype
Ensemble des allèles d’un individu (animal ou végétal) portés par l'ADN d'une cellule vivante

Gravitropisme
Développement d’un végétal en fonction de la gravité.

Liposoluble
Soluble dans les lipides.

Noyau pyrrolique
Dans le cas de la chlorophylle, le noyau pyrollique est à l'intérieur de la porphyrine.

Noyau tétrapyrrolique
Noyau formé de 4 noyaux de pyrolles (cycle de carbone et d'azote de formule C4NH5)

Parenchyme
Tissu végétal constitué de cellules vivantes à paroi mince et perforée permettant la circulation de substances à l'intérieur des cellules

Pétiole
Partie étroite de la feuille qui relie le limbe à la tige. (cf. Annexe sur l’anatomie de la feuille).

pH (potentiel hydrogène)
Degré d’acidité d’une solution, compris entre 0 et 14. Plus on va vers 0, plus la solution est acide, plus on va vers 14, plus la solution est basique. A 7, la solution est neutre.

Photosynthèse
Ensemble de réactions caractéristiques du règne végétal, qui permettent la synthèse de sucres à partir d’énergie lumineuse et de dioxyde de carbone.

Phototropisme
Développement d’un végétal en fonction de la lumière qu'il reçoit.

Phytol
Alcool à longue chaîne constituant la molécule de chlorophylle, au même titre que la chlorine (noyau tétrapyrrolique autour d'un atome de magnésium)

Pigment
Substance colorée produite par un organisme vivant (chlorophylle, carotène xanthophylles…)

Porphyrine
substance organique colorée caractérisée par la présence d'un système cyclique comportant quatre noyaux pyrroliques unis par des chaînons carbonés.

Ribosome
complexe nucléo-protéique qui catalyse la synthèse des protéines

Salicorne
Le genre Salicornia, les salicornes, regroupe une trentaine d'espèces de plantes halophiles (qui aiment le sel) appartenant, selon la classification, à la famille des Chénopodiacées ou des Amaranthacées. Son nom provient des mots latins sal, “le sel” et cornu, “la corne”. On la connait aussi sous les noms de salicot, passe-pierre ou criste-marine.

Sève brute
La sève brute est la sève qui monte des vers les feuilles pour distribuer les éléments absorbés dans le sol pour alimenter le mécanisme de photosynthèse.

Sève élaborée
La sève élaborée est une sève riche en sucres (résultats de la photosynthèse) qui alimente l'ensemble du végétal.

Stomate
Organe végétal, constitue de deux cellules se touchant par leur extrémité, et percé d’un orifice (l’ostiole). Cet organe permet les échanges gazeux des cellules végétales avec l’air ambiant.

Stroma
Solution lipidique entourant le thylakoïde.

Thylakoïde
Structure membranaire sacciforme (en sacs) des chloroplastes, organisée en grana et contenant les chlorophylles. Son nom provient du grec thylakos, “sac”, et oides, “semblable”.

Tropisme
Phénomène de courbure d’un végétal en fonction d’une inégale répartition d’un facteur environnemental, ou anisotropie.

Vacuole
Partie d’une cellule végétale dans laquelle se trouvent différentes substances dissoutes ou cristallisées.

Xanthophylle
Pigment végétal de couleur jaune.

Xanthoria
Lichen de couleur jaune à orange qui ornent, sous forme de tâches circulaires, les tuiles, ardoises, murs, pierres, arbres... Son nom provient du mot grec “xanthos” qui signifie jaune.